Der Benromach Contrasts High Enzyme 1st Fill Bourbon Barrels ist ein Whisky für Entdecker. Ein ungewöhnlicher Speyside Single Malt, der bewusst mit Traditionen bricht und gerade deshalb so spannend wirkt. Für diese limitierte Edition verwendet Benromach eine besonders enzymreiche, ungetorfte Gerste – eigentlich eher aus der Grain-Whisky-Produktion bekannt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich fruchtbetonter und heller Stil, der dennoch die typische Handschrift der Destillerie trägt.
Destilliert 2012 und nach zwölf Jahren Reifung in First Fill Bourbon Barrels 2024 abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt mit 46 % Vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Die frischen Bourbonfässer verleihen ihm eine cremige Tiefe und intensive Fruchtaromen.
In der Nase zeigen sich grüne Äpfel, Zitronenbonbons und feine Vanille, begleitet von floralen Noten wie Jasmin. Am Gaumen wirkt der Whisky lebendig und cremig zugleich: Ananas, Grapefruit, Limette und Honig treffen auf helle Malzsüße und feine Würze. Im langen Finish bleiben frische Zitrusnoten, weißer Pfeffer, etwas Pfefferminze und dezente Eichenwürze zurück.
Mit der „Contrasts“-Serie demonstriert Benromach eindrucksvoll, wie stark Rohstoffe und Produktionsmethoden den Charakter eines Whiskys verändern können. Während viele Speyside Malts heute weich und gefällig auftreten, bewahrt Benromach bewusst Charakter, Tiefe und Eigenständigkeit.
Ein idealer Whisky für Genießer, die Bourbonfass-Reifung lieben, aber gleichzeitig etwas Neues entdecken möchten. Besonders spannend als sommerlicher Dram oder als Begleiter zu gereiftem Hartkäse, gerösteten Nüssen oder gegrillter Ananas.
