90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Warmes und intensives Bouquet von Mokkabohnen und süßen Gewürzen, der Geschmackseindruck ist geprägt von feinem Tannin und einer intensiv ausgeprägten Schwarzkirsche, die charmant von einer dezenten Vanillenote begleitet wird, großes Potential.
Château des Bardes
An einem der höchsten Punkte im Saint-Emilion liegen auf einem Kalkstein-Plateau die Weinberge des Chateaux‘ des Brades. Saint-Emilion ist mit Hilfe dieses Bodens berühmt geworden. Denn ein Geheimnis des kalkhaltigen Bodens ist seine besondere Eigenschaft Wasser zu speichern und nur in geringfügigen Mengen wieder ab zu geben. So haben die Reben immer gerade genug Wasser zur Verfügung aber nie zu viel.
Dieses besondere Terroir nicht nur darzustellen, sondern umsichtig zu behandeln um es zu bewahren und zu erhalten ist das ausgesprochene Ziel von Marc Milhade, Eigentümer und Winemaker. Um einen wirklich nachhaltigen Weinbau langfristig zu gewährleisten wurde auf dem Chateaux Des Bardes ein Umweltmanagementsystem nach der ISO14001 eingeführt. Auf Unkrautbekämpfungsmittel wird verzichtet, stattdessen wird die Biodiversität gezielt gefördert um ein möglichst natürliches Gleichgewicht zu erhalten. Das Ergebnis sind großartige Weine.
HerkunftslandFrankreich
RegionBordeaux
Geschmacktrocken & kräftig
Passt zuWild, Rind, dunkles kräftiges Fleisch
