Ein besonderer Grappa ist der Nardini Grappa Acquavite Riserva aus der weltbekannte Destillerie von Bortolo Nardini in Bassano del Grappa / Italien.
Die Trester, aus denen der Grappa gebrannt wird, entstammen den Hügeln rund um Venetien und in Friaul. Verwendet werden die Sorten Pinto, Tocai und Cabernet. Diese werden in Silos aufbewahrt und zwischen Herbst und Mai gebrannt. Die Destillation erfolgt traditionell und im Vakuumdampfungsverfahren.
Dann beginnt die Lagerung, die die Reife bringt und aus dem Grappa einen der besten des Landes macht. Das Produkt gilt als besonders prestigeträchtig für die berühmte Destille.
Die Fässer aus slawonischer Eiche sind für mindestens drei Jahre die Heimat des Destillates, ehe dieses abgefüllt wird. Aufgrund der langen Zeit in den Fässern erhält der Grappa seine ungewöhnliche und besondere Farbe, die wie Bernstein aussieht.
Das Spitzenprodukt des Herstellers ist weich und intensiv und gilt als besonders nachhaltig. Die außergewöhnliche Lagerung sorgt für einen Anklang von Tabak im Geschmack, der seinesgleichen sucht. Schon der Duft ist eine Offenbarung für Fans des Grappas. Denn die Spirituose duftet nach Rosinen und Eiche, Backpflaumen und Nuss.
HerkunftslandItalien
RegionVeneto
Geschmackcharakterstark & kräftig
Passt zuPasta, Pizza, italienische Speisen
