Im Duft entfalten sich reife Birne, Honigmelone und gelbe Quitte, begleitet von feinen Blütenaromen und einem Hauch Mandel, am Gaumen cremig und vollmundig mit saftiger Aprikose, kandierter Orange und feiner Nussigkeit, unterlegt von subtilen Kräuternoten und einer dezenten Pfefferwürze, geschmeidig, harmonisch und mit langem, feinwürzigem Nachhall.
Gastronomische Empfehlungen
Perfekt zu Steinpilzrisotto mit Parmesanschaum, dessen Cremigkeit die feine Würze des Weins ergänzt. Auch köstlich zu Kürbisgnocchi mit Salbeibutter und Haselnüssen, deren nussige Aromen harmonisch mit der reifen Frucht verschmelzen.
Beschreibung
Die Trauben stammen von den tiefgründigen Lössböden des Wagrams, die dem Wein seine cremige Struktur und feine Würze verleihen. Durch selektive Handlese wird nur bestes Lesegut verarbeitet. Nach einer schonenden Pressung folgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die frische Frucht und präzise Struktur zu bewahren. Ein längeres Feinhefelager sorgt für zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance.
HerkunftslandÖsterreich
Geschmacktrocken & kräftig
Passt zuFleisch und Gemüsegerichte
