Die unglaubliche Tiefe des apulischen Primitivo kündigt sich bereits schnell an. Man atmet ein und eine Fülle von Aromen strömt der Nase entgegen: Reife Brombeeren und Sauerkirschen treten in Dialog mit schmackiger Heidelbeerkonfitüre, Mokka und einem Hauch dunkler Gewürze.
Dieser Eindruck bestätigt sich am Gaumen, wird jedoch durch die griffige Struktur und samtige Tannine weiter ausgebaut, sodass die ganze Schwere der hochkarätigen Primitivo-Frucht zum Tragen kommt. In den Nuancen entfalten sich parallel filigrane Töne von Balsamico, roter Johannisbeere und leicht süßen Gewürzen.
HerkunftslandItalien
RegionApulien
Geschmacktrocken & kräftig
Passt zuFleisch und Gemüsegerichte
