Kleine Löckchen für Salate und Fleischsaucen sind diese verfänglichen Nudeln. Dazu passen beispielsweise eine Tomatensauce mit Salsiccia oder ein feines Ragout. Im Nudelsalat können Rauke, gekochter Schinken und ein würziger Schnittkäse in einer kräuterigen Schmandvinaigrette sehr gut schmecken.